Gastronomía Rumana

• Para los rumanos cocinar es un arte y es por eso que sabe hacer un delicado uso de los ingredientes, mezclándolos con atrevimiento e ingenio para conseguir deliciosos platos. Una gastronomía que se vuelve inolvidable para quien la prueba por primera vez. Los rumanos utilizan todo lo que la naturaleza les proporciona para transformarlo en platos que constituyen verdaderas obras de arte. La gastronomía varía de una región a otra, pero todas tienen un común denominador: su buen sabor y sazón.
• La Gastronomía Rumana es diversa en platos así como en tradiciones, no obstante tiene influencias de la cocina balcánica así como la de otros vecinos tales como la cocina alemana, cocina serbia y la cocina húngara. Para comenzar no hay nada mejor que un caldo o una sopa de verduras de ortigas, acederón, armuelle, diente de león, setas, ficaria, cebolla y ajo. Y de segundo, un plato de carne de cerdo, especialmente si es del que se obtiene en el llamado Banquete del Cerdo, un rito ancestral que se inicia con la matanza y su preparación. Se invita a todos los participantes a la comida y se acompaña a los platos con un vaso de tuica, un aguardiente de ciruelas.

   

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